Omega-6-Fettsäuren und ihre Aufgaben
Zu den bekanntesten Omega-6-Fettsäuren gehören die Linolsäure und die Arachidonsäure. Linolsäure kommt vor allem in pflanzlichen Lebensmitteln vor und Arachidonsäure kommt in erster Linie in tierischen Nahrungsmitteln vor. Der Körper kann alle Omega-6-Fettsäuren selbst bilden ausgenommen Linolsäure.
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Omega-3-Fettsäuren und ihre Aufgaben
Zu den bekanntesten Omega-3-Fettsäuren gehören die Alphalinolensäure, DHA und EPA. Alphalinolensäure kommt vor allem in pflanzlichen Lebensmitteln wie, Leinöl, Hanföl und Chia-Samen vor. DHA und EPA kommt in erster Linie in Fisch und Algen vor.
Omega-3-Fettsäuren können von unserem Körper nicht selbst hergestellt werden. Wir müssen diese über die Ernährung zu uns nehmen.
Das richtige Fettsäureverhältnis
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